Roséwein - die einfache Wahl.
Roséwein ist die einfache Wahl für alle, die sich nicht zwischen Rot- und Weißwein entscheiden wollen. Er kombiniert die Frische eines Weißweins mit der fruchtigen Note eines Rotweins – und das in einem wunderschönen Farbspiel von zartem Lachs bis hin zu kräftigem Himbeerrot. Doch wo kommt Roséwein eigentlich her, wie wird er hergestellt und zu welchen Anlässen passt er am besten? Lass es uns herausfinden!
Woher stammt Roséwein?
Roséwein hat eine lange Tradition, die bis in die Antike zurückreicht. Schon die alten Griechen und Römer stellten leichte, roséfarbene Weine her, da ihre Gärmethoden damals noch nicht die tiefen, kräftigen Rotweine hervorbrachten, die wir heute kennen. Besonders beliebt wurde Rosé jedoch in Frankreich. Bis heute ist die Provence eine der bekanntesten Rosé-Regionen der Welt. Aber auch in Deutschland wird mittlerweile exzellenter Rosé produziert. Probiere den SPENDABEL Rosé und überzeugt dich selbst!
Wie wird Roséwein hergestellt?
Roséwein entsteht in der Regel aus roten Trauben, die nur kurz auf der Schale bleiben. Dadurch lösen sich weniger Farbstoffe als bei der klassischen Rotweinherstellung, was die charakteristische rosa Farbe ergibt. Es gibt drei Hauptmethoden:
Direkte Pressung – Die roten Trauben werden wie Weißwein direkt gepresst, wodurch ein besonders heller Rosé entsteht.
Mazeration (Kurze Schalenkontaktzeit) – Die Trauben bleiben für einige Stunden bis zu zwei Tage auf der Schale, bevor der Most weiterverarbeitet wird. So bekommt der Rosé mehr Farbe und Aroma.
Saignée-Methode – Hier wird ein Teil des Mosts von
der Rotweinproduktion abgezogen, um einen intensiveren Rosé zu erhalten.
Wann und wozu passt Roséwein am besten?
Rosé ist ein echter Allrounder! Ob laue Sommerabende auf der Terrasse, ein Picknick im Park oder ein gemütliches Essen mit Freunden – Rosé passt immer. Dank seiner Vielseitigkeit harmoniert er perfekt mit Salaten, Gegrilltem, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und mediterraner Küche. Aber auch solo, gut gekühlt an einem sonnigen Nachmittag mit der besten Freundin oder dem besten Freund? Ein Träumchen!
Lässt sich einfach richtig genießen!
Unser Roséwein kommt nicht nur in praktischen 0,5 Liter Mehrwegflaschen aus Glas, sondern unterstützen mit jeder verkauften Flasche ein wohltätiges Projekt. So kannst du nicht nur deinen Gaumen verwöhnen, sondern gibst automatisch einen aus!
